說到蜂蜜，很多人都會想到蜂蜜水。雖然喝起來香甜，製作也方便，但是喝久了也會膩！其實，蜂蜜是非常好用的天然食材，除了適合當飲料調味外，也容易變化出各種美味料理、沾醬，不要只是當作糖漿而已。未來本專欄將為大眾陸陸續續介紹眾多簡單又美味的蜂蜜料理，讓大家成為蜂蜜美食達人，敬請粉絲們關注與收藏。
 

 
一、黃金草莓吐司
食材：
  • 蜂蜜適量
  • 雞蛋1顆
  • 鮮奶60公克
  • 吐司2片
  • 草莓適量
步驟
  1. 把鮮奶，蜂蜜，雞蛋混合在同一個碗，
  2. 攪拌均勻之後，把吐司放入，吸飽汁液，
  3. 放入平底鍋煎到兩面金黃，就可以起鍋了，
  4. 把草莓裝飾上去，就完成了。
  5. 隱藏版絕招:也可以在草莓上再次淋上蜂蜜，又或是換成其它水果，例如：香蕉

 
二、蜂蜜鬆餅
食材
  • 鬆餅粉180公克       
  • 牛奶128毫升             
  • 水42毫升             
  • 雞蛋一顆             
  • 奶油少許          
  • 蜂蜜適量
步驟
  • 將牛奶與水混合，
  • 加入全蛋跟蜂蜜，
  • 再把鬆餅粉過篩加入，
  • 然後舀一勺倒入平底鍋，用小火慢煎，直到變成金黃色就可以了，
  • 淋上蜂蜜和些許奶油即可
  • 隱藏版絕招:也可以把奶油替換成其它水果，像是：藍莓，蔓越莓，香蕉……等
 

 
三、春夏蜂蜜檸檬綠茶
  1. 食材：蜂蜜30毫升
  2. 綠茶320毫升
  3. 檸檬1/4顆
  4. 溫開水/冷開水300.CC
 
步驟
  • 將蜂蜜倒入綠茶，攪拌均勻即可
  • 將檸檬1/4顆擠出
  • 攪拌均勻，完成
  • 隱藏版絕招:不放檸檬、放入半杯牛奶，風味更獨特(依個人放冰塊或冷藏)
 
以上是本月份介紹的三種用法，就算是新手也可以輕易上手，重點是一定要親手試作，想必會非常有成就感，以上資訊歡迎多多分享推廣喔。