蜂蜜是一種天然甜味的粘性液體，由花蜜製成，由蜜蜂採集。它有許多不同的顏色，質地和口味的品種。蜂蜜的味道，顏色和甜度取決於從中採集花蜜的花的類型。今天要跟大家介紹的是蜂蜜相關的小知識。

滿誠蜂蜜 好品質得來不易 滴滴都是堅持和用心

蜂蜜的型態

標準蜂蜜經過熱處理和精細過濾，使其保持液態。或是有些會將其結晶並作為固體狀態的蜂蜜出售，需要用小刀切開的那種，如下圖。

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透明（或“黏稠液體”）蜂蜜和定型蜂蜜的質地不同，這是因為每種蜂蜜中所含天然糖的含量不同。專門的蜂蜜來自蜜蜂，這些蜜蜂已被設置為在特定地方採收花蜜。只需將其加熱並輕輕過濾即可，使更多的味道和營養優勢留在鍋中。

 

蜂蜜- 大自然的恩惠

可惜隨著人類的大量生產農作物使用農藥的影響，導致蜂蜜的採蜜過程更加艱辛，許多蜜蜂因為受到毒素干擾，世界各地陸陸續續發生了悲劇，許多野蜂群及許多蜂農的蜜蜂不見了、迷路乃至於大量死亡。

 

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根據研究蜜蜂在訪花採集的過程中，也間接替農作物授粉。因為大多數的農作物、蔬菜、瓜果，均為異花授粉植物，其中部分作物更需要藉助異株授粉或異品種授粉才能正常結果，蜜蜂在這方面確實提供了偉大的貢獻。由於蜜蜂的活動力特強，飛行速度快、範圍廣，而且數量龐大，因而成為昆蟲授粉媒介中最重要的一種。沒有了蜂的重要媒介，許多物種的綿延也產生重大的變化。

 

人類賴以為生的作物也有 80% 是由蜜蜂授粉，如果沒有蜜蜂，所有的作物將無法產出果實，那麼人類也就沒有食物可吃。由此可見，蜜蜂的存在不只對人類生存至關重要，自然界的繁榮茁壯也需仰賴牠們的覓食活動；蜜蜂還能製造出蜂蜜、蜂花粉、蜂膠及蜂王乳等具有醫療價值的「超級食品」。

珍惜這得來不易的禮物

您在品嘗每一滴滿誠蜂蜜時，也請一起關心我們生存的環境，珍惜這得來不易的禮物。