關於蜂蜜，有好多種說法，我們都聽過好多種分辨真假蜂蜜的都市傳說，也好多蜂蜜社團說的都很有道理，確實每種方式各有根據，但卻也都有矛盾以及破綻。所以想要快速辨別真假蜂蜜，答案是：可能沒有辦法(嘆氣)。這邊小編列出常聽見的說法，讓我們在購買蜂蜜前可以先停看聽。
 

 
一. 「加進水裡搖一搖，有泡泡的就是真的蜜！」
把蜂蜜加進水裡搖晃會產生泡泡，是因為蜂蜜當中有酵素，但酵素含量其實會隨著時間減少，相對的泡沫也可能跟著變少。而且，如果在合成蜜中調入一定比例的純正蜂蜜，加水搖晃後也是會產生泡沫。所以這也不是可以辨別純正100%天然蜂蜜的準確方法。
 

 
二. 「螞蟻不吃真的蜂蜜，倒出來測試看看啊！」
其實純天然的蜂蜜水分含量非常低，並且帶有黏性，在安全的考量之下螞蟻會判斷避開純蜂蜜。另外要注意的是，當蜂蜜打開以後吸收到空氣中的水分，這時候就有可能會引來螞蟻的注意力了!所以用螞蟻來判斷其實也不準確喔!
 

 
這邊滿誠蜂蜜還是想要來點蜂蜜小知識，教大家購買蜂蜜之前，先注意「C4植物糖含量」必須小於7%，由於合成蜜通常會額外添加蔗糖，而C4植物糖就是由甘蔗、玉米之類等製作高果糖的原料，由世界農糧組織所制定的國際食品法典對於純蜂蜜的定義是不含外源的糖添加，所以「C4植物糖含量」小於7% 者才是屬於真蜜。滿誠蜂蜜檢驗報告中，不含有任何C-4成分，請一定要學會看檢驗報告，這樣大家喝蜂蜜之餘才不會被不肖的業者欺騙，選擇純正蜂蜜喝的安心又健康。
 
天然蜂蜜含有豐富的營養，是合成蜜永遠無法替代的珍貴存在，但也因為養蜂真的非常辛苦，近年來因為氣候因素又讓蜂蜜產量更加不穩定，加上好的蜂蜜在食安上每一個細節要控管得更好，相對成本一定會增加!儘管天然蜂蜜的品質必然反應在成本上，但守護蜂蜜控的安全是我們滿誠蜂蜜最大的誠意，請幫忙多多將這篇文章轉發出去喔!