鬆餅是近年來大家很喜愛的美食之一，不僅成為新一代的國民甜點，甚至也可以當作早餐、下午茶首選，剛烘烤的鬆餅淋上一點滿誠蜂蜜並抹上少許奶油，可依個人口味增減，甜蜜蜜的滋味加上厚實的奶香蛋香，雖然平凡卻是溫暖幸福的味道，鬆脆鬆軟的蜂蜜鬆餅，搭配著蜂蜜堅果、牛奶，就是我們一家最有活力的幸福早餐，看著小孩滿足的吃下蜂蜜鬆餅，你會感覺好幸福的!

 

一、預備食材

鮮奶190~240ml、鬆餅粉150g、雞蛋1顆、融化奶油15g、蜂蜜少許

二、步驟

 

  1. 將全蛋打至蓬鬆狀，再加入鬆餅粉、牛奶、奶油並均勻混合所有材料至稠狀。
  2. 鬆餅機加熱，刷上一點奶油，並將一半的麵糊從中心點倒入。
  3. 麵糊會慢慢均勻分佈在鬆餅機上，等待麵糊起微小泡沫即可蓋上鬆餅機。
  4. 若是可翻轉的鬆餅機，等蓋上後就立即翻轉，再等2～3分鐘即可，若是不可翻轉的鬆餅機，蓋上鬆餅機後再等3～4分鐘即可。

 

 

相當簡易的步驟對吧! 輕鬆即可跟孩子們一起完成美味的早餐&下午茶，而且讓小朋友自己動手做，相信鬆餅會更加美味，一定會吃光光的!

另外加碼，可以將多種堅果：核桃、杏仁、南瓜子、腰果、夏威夷豆….等等，平均撒在吐司麵包上，淋上些許蜂蜜提味，又是一道養生又健康的早餐!

堅果富含了不飽和脂肪酸，能促進心血管的健康，每天攝取適量的核桃，對血液中的膽固醇有正面的影響，可以增加好的膽固醇，並減少壞的膽固醇。而發表在營養期刊《Nutrition Journal》研究顯示，常態攝取堅果的族群，比起非常態攝取堅果的族群，BMI值較低、好的膽固醇也較高。

喜歡堅果的朋友，也可以參考我們滿誠蜂蜜的，『誠意超值組禮盒 – (熊熊喜歡蜜+綜合堅果) 』，將好蜂蜜跟好堅果一次都給你，無添加任何調味，自然好吃又香脆，是大自然對我們最好的贈禮。